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洗碗机使用小常识
2015-03-12 12:05  点击数:
A、如何降低清洁剂使用量
1、提高水质
水的硬度越高,清洁剂的用量越大。且水垢会沉积在清洗系统、喷淋加热器、水缸甚至餐具上。为了减少消耗清洁剂并延长设备的使用寿命和餐具清洗干净,建议使用水处理设备。
2、餐具预处理
餐具越脏,消毒的清洁剂用的越多。建议对餐具进行预处理,减少食物残渣进入洗碗机。
B、客户购买洗碗机必须了解的事项:
1.在洗涤总量已经确定的情况下:
选择大的洗碗碟机——
开机时间短,劳动难度低,餐具清洗量周转快,单位实践内耗能量低。
2、选择小的洗碗碟机——
设备价格低,占地面积小,劳动难度高,餐具清洗量周转不快,单位时间内耗能量大。
 
C、利用水流冲击去除赃物,一般分为两个阶段:
洗涤:摄氏55~65度的水温强力冲洗,洗涤水循环使用,加入洗涤剂去除赃物和油腻。
漂洗:摄氏催干剂加快餐具的干燥速度,破坏细菌的生存条件。


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